¿Qué hace que un buen restaurante Supervisor

Desafiando como puede parecer, ser un buen supervisor de restaurante se puede lograr. La clave es entender que las tres funciones principales de los supervisores. En primer lugar, se ponen en marcha las medidas necesarias para alcanzar los propietarios o gerentes objetivos. En segundo lugar, que manejan las operaciones del día a día en el restaurante asegurándose de que todas las preocupaciones están bien atendidos. Y en tercer lugar, que gestionan el personal del restaurante delegar objetivos y tareas específicas. Varios libros y artículos se han escrito acerca de esto, pero aquí hay una guía sencilla para mejorar su rendimiento.

Comprender el funcionamiento de la industria. Estar en el saber de las tendencias actuales y las innovaciones, especialmente con respecto a la mejora de la eficiencia operativa. Tener una idea clara de quiénes son sus competidores y evaluar su rendimiento en función de parámetros de la industria.

Centrarse en la experiencia del cliente. La supervisión de un restaurante tiene que ver con asegurar una experiencia satisfactoria para usted los clientes. Dar prioridad a sus necesidades por encima de cualquier otra cosa.

Desarrollar buenas habilidades de comunicación y una personalidad agradable. Como supervisor, usted tratará con muchas personas diferentes cada día. Siendo así, es necesario para representar a su restaurante y no sólo para proyectar una imagen de empresa excepcional, pero para que quien quiera que sea que usted está hablando a sentir que se puede confiar, que entiende sus preocupaciones, y que va a ser tan profesional como puedes estar con ellos.

Aprenda a delegar. Empleados conferido responsabilidades suficientes y desafiante se empoderen y, en consecuencia, más motivado. Delegar tareas a sus subordinados le permite centrarse más en la supervisión que le da una mente más clara para identificar las áreas problemáticas y aspectos que necesitan mejorar.

Liderar por el ejemplo Practique lo que predica y exhiben el más alto nivel de ética en el trabajo usted mismo. Con esto, usted será capaz de imponer respeto de su personal y de influir en sus acciones con mayor facilidad.

Motive a sus subordinados. Regularmente alabar los logros dignos y reconocer de alto rendimiento. Trata de demostrar que realmente se preocupan y que están siempre allí para escuchar sus preocupaciones. Por mucho que usted puede, tomar medidas adicionales para inyectar diversión y la emoción en el ambiente de trabajo para que los empleados esperan cada día de trabajo. Las personas motivadas se dice ser más productivo y estos consejos sin duda tendrá repercusiones positivas no sólo en “modo de pensar, sino en su negocio a sus empleados el rendimiento también.

Hay un montón de otras cosas que usted puede hacer no sólo a ser bueno, pero para ser un mejor supervisor de negocio de los restaurantes. Lea, la investigación, y escuchar lo que su restaurante y que seguramente guiará sobre cómo se puede mejorar. ¿Qué es en definitiva bueno de esto es que usted va a terminar por convertirse en una mejor persona en su esfuerzo por ser un buen supervisor.

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